2014/02/03 ～ほうれん草収穫開始～
本日より、ほうれん草の収穫を開始します！
ほうれん草は種まきを11月頭に実施していました。既に2月頭ですので、3ヶ月が経過したことになります。ほうれん草は種まきの時期により成長スピードが大きく違うらしく、11月頭に種まきした場合は90日程度（9月頭だと30日程度）掛かるとのことだったんですが、どうにも成長が遅すぎることや、黄変が多く見られること、これ以上畑を占有されると次の作付けにも影響が出て来る可能性があること等から、多少小さいことには目をつぶり収穫することにした次第です。
本日の収穫は、主に小さいのを自分用に回収しておくというものです。従い、全ての畝について実施することになります。例えば、この列。
アップにすると良く分かりますが、かなりの範囲にわたり黄色い葉が出ていますし、大きさもあまり揃っていません。
素人の社長(仮)ではこの原因は完全には分かりかねますが、考えられる要因としては ・水分不足、・土中養分（の中の一種類以上）の不足、が挙げられます。とはいえ、これくらい近くの株でもこれだけ生育に差が出るものでしょうか…？
そんなことを考えつつ、小さめのものから収穫していきます！
おっと、これは特別小さいものでした！ こんなだと流石に食するのも難しそうです(^_^;)
実際は、大体これくらいのサイズをターゲットにしています。
ほうれん草は直根性であるため、非常に長い根を伸ばします。葉を掴んで引っ張ると葉が先にちぎれるため、土を少しほぐして直接根を掴み、引き抜きます！
こんなに長い根です！ ただ、これは当然食味が悪いため、ここでカットしてしまいます。
大体、お店で売っているのはこれくらいカットした状態でしょうか。そんな感じで比較的大きいのを残して抜いていき、小さいのはほぼ回収し終わりました！
本日の収穫はざっとビニール二袋分です！(^o^)
この大量のほうれん草は、一袋分だけ調理し、もう一袋分は洗ってそのまま冷蔵庫にしまっておきました。これでしばらくは、野菜に困ることは無さそうです。いや、ここ最近は全然困ったことは無いんですけどね(^_^;)
明日以降は、人様にお渡しする分をキレイに回収していきます！(^_^)b
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