2013/12/24 ~大根片付け第一回とケーキ作り~
大根片付け第一回
お陰様で大根はほぼ収穫が完了しました! あとは、正月に使う分とか明確に生育不良で小さすぎるもの、かなり失敗気味で出せない聖護院を残すのみです。
1月も後半になれば、春夏の準備を開始する必要がありますので、今のうちに多少片付けに入ることにします! 本日は、大根5列の内の2列を実施です!(^o^)
まず、残った小さいのをすべて引っこ抜きます。(小さい大根ばかりなので、個人的にゆっくり消化することとしてビニールに包んで回収しました。)
そこから、黒マルチをちぎれないように剥がしていきます。土はしっかり被せていましたが、マルチも意外にしっかりしており、多少強く引っ張ってもちぎれることはほとんど有りませんでした。(^o^)
約三ヶ月ぶりに、マルチの下の地面が姿を見せました。結構黒々した土で、まだまだ肥料分はたっぷり残っているということでしょうか?(^_^) 因みに、白い部分は途中で大根の周りに盛っていた籾殻(もみがら)です。
二番目の列のマルチも剥がしたところで、残渣(ざんさ・有り体に言えば収穫の残りかすです)を全体にばらまいておきました。これは雑草防止と、後で耕し直すときまでにしっかりと水分が飛んだ状態になって鋤きこめられるようにするため、二つの効果を狙ったものです。(これは、社長(仮)が「こうしたら良いかな」と思ってやったことで、特に参考にしたものはありませんです。)
残渣はこれでほぼすべてなので、残りの3列については正月明けに片付けることにします。白菜も、1月中にはすべて無くしたいですが、販売出来るレベルのものはもう50を切っていますので、御注文はお早めに!(^o^)
レモンケーキ作成
先日元会社に直販した際に、無農薬(どころか無肥料無面倒とおっしゃってましたが・笑)の手作りレモンを頂いていました! 今日はクリスマスイブですし、折角なのでこれを使ってケーキを作ったりしてみました!
まず、レモン1個と卵、薄力粉、砂糖、バターを準備しまして…
バターを溶かして混ぜつつ砂糖を加え…
更に薄力粉とみじん切りにしたレモンの皮を加え…
クッキングシートを敷いたケーキ型に入れます。
約30分焼いた後、レモンの絞り汁をかけて更に5分ほど焼き、完成です!
お皿が和風なのはご愛敬!(^_^;) レモンの良い香りがおとどけ出来ないのが残念です(>_<)
このケーキで、社長(仮)は今年のクリスマスを一人寂しく過ごしましたとさ…(^_^;)
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